Beschrijving
Makreel vers heel (300-400 gr)
De makreel (Scomber scombrus) is een straalvinnige vis uit de orde der baarsachtigen (Perciformes). Deze vis wordt voornamelijk gevangen in de Noordoost-Atlantische oceaan. Het is een gezonde vis vol omega 3 en omega 6 vetten. Makrelen zijn snelle jagers die dicht onder de oppervlakte van het water zwemmen.
Vangstgebied
Atlantische Oceaan, Noordzee, Oostzee, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee.
Beschikbaarheid
| Maand | Beschikbaarheid |
| Januari |  Mager |
| Februari | Mager |
| Maart | Mager |
| April | Mager |
| Mei |  Goed |
| Juni | Goed |
| Juli | Goed |
| Augustus | Goed |
| September | Goed |
| Oktober | Mager |
| November | Mager |
| December | Mager |
Smaak
De smaak van verse makreel heeft wat weg van haring, maar is verfijnder.
Wist je dat..?
Het vlees bevat zeer veel vitamine b12.
