Als christenen samen werken aan een eerlijker en gezonder voedselsysteem
In 2017 startten wij met Voedsel-actie.nl. We zagen toen dat er enorm veel goed voedsel bleef liggen bij boeren, kwekers en groothandels, wat vervolgens werd weggegooid en aan de andere kant leven mensen in armoede.
Deze producten, die qua vorm of kleur niet door de selectie kwamen voor aankoop door bijvoorbeeld de supermarkt kochten we op en van deze groenten en fruit en stelden we met het gezin er super gezonde vers boxen van samen. Menigeen kon mee smullen van ons initiatief, een overvloed aan heerlijke, verse en vaak biologische producten kwamen op de bord van veel armere mensen!
Voorkomen is beter dan genezen vinden wij !
Inmiddels bouwen wij nog steeds actief mee als christelijke gezin aan een beter voedselsysteem. Een voedsel keten waarin verspilling tot het minimum is beperkt en gezond voedsel produceert. Liefst zo kleinschalig mogelijk en zo direct mogelijk van het land van de eerlijke boer naar lokale klant. Wanneer meer mensen meedoen, door bewust in te kopen, kunnen boeren anders en meer divers gaan telen. Bovendien hoeft er dan minder voedsel en energie te worden verspild. Zo zorgen we samen beter voor de aarde.
Delen met hen die minder hebben
Corazon is het Spaanse woord voor hart. Als christenen willen wij met het hart werken. Hart voor de schepping, hart voor de mensen om ons heen. Daarom delen wij de opbrengst met de armere via de Corazon Caritas box of de Corazonmarkt Caritas voucher. De Caritas box vol verse groenten en fruit en overige basisproducten wordt uitgedeeld aan wie deze echt nodig hebben. Met een Caritas voucher kan de deelnemer zelf kiezen wat voor voedsel men wil hebben. Wij werken hierbij nauw samen met kerken en maatschappelijke organisaties. In een land als Nederland met zoveel overvloed moet toch iedereen gezond kunnen eten?
Koop je via Corazonmarkt, dan deel je dus automatisch met hen die het minder hebben.
Beter en betaalbaarder alternatief
Het aanbod in de supermarkten is enorm. Met Corazonmarkt willen we terug naar de basis. We vroegen ons af wat we nu echt nodig hebben om gezond te kunnen eten. Graag leveren we daarvoor de ingrediënten aan. Alleen echt voedsel, onbewerkt en zonder toevoegingen als suiker, zout en e-nummers. Zoveel mogelijk direct van boer, kweker, eigen land en groothandel. Ook gebruiken we zo weinig mogelijk verpakkingen en bieden producten in grotere hoeveelheden aan.
Zo maak je vanzelf een duurzamere, gezondere én betaalbaarder keuze.
Gezondheid
Bij het bezorgen van bestellingen en de Corazon Caritas boxen ontmoetten wij veel mensen, die ziek zijn. Toen we ons in het onderwerp gingen verdiepen, verbaasde het ons hoeveel mensen er in ons land leven met chronische klachten. Heel vaak heeft dit te maken met een niet optimale voeding. Bijvoorbeeld een teveel aan zout, suiker, verzadigde en geharde vetten en een tekort aan bepaalde vitaminen, mineralen en goede eiwitten en vetten. We willen hier extra aandacht aan besteden met informatie, tips, recepten en natuurlijk een gezond aanbod.
Richard & Hanna
