Neeltje Jans Mossel Super (per kg)

8,72

Beschrijving

 

Verkrijgbaar in 1 , 2 en 5 kg

 

De mosselen groeien aan touwen en netten die aan boeien hangen, vandaar de naam hangcultuur. Natuurlijke vijanden van de mossel leven voornamelijk op de bodem waardoor de mossel in alle rust kan groeien, maar dit heeft wel als gevolg dat de schelp van de hangcultuurmossel iets zachter is en de mossel zelf wat minder gespierd.

Vangstgebied

Hangcultuur mosselen

De hangcultuur mosselen worden gekweekt in de Oosterschelde.

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_gesloten  Slecht
Februari status_gesloten  Slecht
Maart status_gesloten  Slecht
April status_gesloten  Slecht
Mei status_goed  Goed
Juni status_goed  Goed
Juli status_gesloten  Slecht
Augustus status_gesloten  Slecht
September status_gesloten  Slecht
Oktober status_gesloten  Slecht
November status_gesloten  Slecht
December status_gesloten  Slecht

Smaak

Zacht vlees. Heel veel verschillende bereidingsopties mogelijk, maar meestal worden mosselen gekookt met diverse groenten, kruiden en/of wijn.

Wist je dat..?

Het zaad van de mosselen wordt gevangen en deze wordt gebruikt om hangcultuur mosselen te kweken.